لوريغيتاس هي معكرونة سردينيا التقليدية مصنوعة يدوياً من دقيق السميد والماء. يتم لف كل قطعة بشكل معقد في حلقة صغيرة مضفورة، مما يُظهر مهارة الحرفي وصبره. يعود أصل لوريغيتاس إلى قرية مورغونجيوري، وعادةً ما يتم تقديمه مع صلصات الطماطم الغنية أو اللحوم أو المأكولات البحرية. ويحتفظ شكله الفريد بالصلصة بشكل جميل مما يجعل كل قضمة منه لذيذة ومرضية.