آي إس إم الشرق الأوسط 2025: البؤرة العالمية لسوق الحلويات والوجبات الخفيفة الآخذة في التوسع
يمر المشهد العالمي للحلويات والوجبات الخفيفة بتحول زلزالي، حيث يتحول مركز ثقل الاستهلاك والنمو بشكل لا هوادة فيه نحو الشرق والجنوب. في هذا السياق الجيوسياسي الجديد للذوق, آي إس إم الشرق الأوسط 2025 يستعد المعرض ليس فقط لعكس هذا الاتجاه، بل لتضخيمه وتكريس نفسه كحدث محوري لصناعة في كامل عنفوانها. والأرقام تتحدث عن نفسها: من المتوقع أن تصبح منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا (APMEA) السوق الأسرع نموًا في العالم، حيث من المتوقع أن تقترب المبيعات من 389.8 مليار دولار بحلول نهاية عام 2025. هذا الرقم الفلكي ليس مجرد علامة إحصائية بارزة فحسب، بل هو مؤشر على تغير عميق في أنماط الحياة والقوة الشرائية وتفضيلات مليارات المستهلكين.
إن هذا النمو غير المسبوق، الذي يتجاوز الآن بشكل مطرد المعدلات المسجلة في الأسواق الناضجة في أوروبا وأمريكا الشمالية، يغذيه مزيج قوي من العوامل الديموغرافية والاقتصادية والاجتماعية. فالسكان الشباب الذين يتزايد عددهم، والتوسع الحضري السريع، وصعود الطبقة المتوسطة ذات الدخل المتاح الأعلى، والانتشار الرقمي الواسع، كلها عوامل تخلق أرضية خصبة لصناعة تركز بشكل متزايد على الإشباع الفوري والراحة والتجربة الحسية. وفي ظل هذه البيئة الديناميكية، فإن معرض ومؤتمر الشرق الأوسط الدولي للصناعات الغذائية 2025، المقرر انعقاده في الفترة من من 15 إلى 17 سبتمبر في مركز دبي التجاري العالمي (DWTC)يمثل المعرض منارة ونقطة التقاء لا بد من زيارتها لأكثر العقول ابتكاراً في هذا المجال وأكثر الاستراتيجيات جرأة. مع وصول مشاركة العارضين الدوليين إلى الحصة المثيرة للإعجاب من86%، تم التأكيد على أن المعرض هو الحدث الوحيد المخصص حصريًا لقطاع الحلويات والوجبات الخفيفة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا بأكملها.
تتجلى الجاذبية غير المحدودة لمعرض الشرق الأوسط الدولي للصناعات الشرق الأوسط 2025 من خلال التوسع الاستثنائي لخريطة المعارض. ستشهد دورة هذا العام الظهور الأول لشركات من إحدى عشرة دولة جديدة، بما في ذلك أرمينيا وأستراليا وأستراليا وكوستاريكا وكرواتيا والجمهورية التشيكية وهنغاريا وكازاخستان وكوسوفو وكوسوفو ولكسمبرغ والمكسيك والبرتغال والمجر. لا يمثل كل دخول جديد توسعًا كميًا فحسب، بل يمثل إثراءً نوعيًا للعرض، حيث يجلب إلى المسرح نكهات أصيلة وتقاليد طهي جديدة وأساليب مبتكرة في الإنتاج. تنضم هذه الفسيفساء من الأصول إلى الجهات الفاعلة الراسخة من 66 دولة، مع أجنحة رائدة من الصين، واليونان، والهند، والمغرب، وبولندا، والمملكة العربية السعودية، وإسبانيا، واليونان، والهند، والمغرب، وبولندا، والمملكة العربية السعودية، وإسبانيا، وتركيا، والإمارات العربية المتحدة.
ويكمل حضور هؤلاء اللاعبين الجدد حضور الشركات الصناعية العملاقة التي صنعت التاريخ في هذا القطاع. ومن بين أكثر العائدات المتوقعة علامات تجارية مؤكدة مثل علكة أموس، علكة ووكرز نونسوش، علكة شيكلز، علكة ترولي، علكة باور مينتس، علكة باتوك ومصنع الآيس كريم السعودي. ومع ذلك، فإن موجة المشاركين الجدد رفيعي المستوى هي التي تشير إلى الأهمية الاستراتيجية للحدث. فللمرة الأولى يرحب معرض الشرق الأوسط الدولي لإدارة المرافق بعمالقة من عيار كافاريل (جزء من مجموعة ليندت آند سبرونجلي)، وكوكو للحلويات والنوفيليات، ومقهى ميزون دو شوكولاتة، ومقهى السيدة بيكتورز، وسوكرالانس، ومجموعة الشوكولاتة البلجيكية، وعلكة يوبي إندو جيلي. إن مشاركة شركة رائدة مثل كافاريل، تحت رعاية شركة ليندت آند سبرونجلي، هي بمثابة تأييد قوي يؤكد أن المعرض أصبح الآن معترفاً به كمنصة أساسية لاختبار المنتجات الجديدة وتعزيز الحضور الإقليمي واعتراض الاتجاهات الناشئة.
هذا التركيز الذي لا مثيل له في العرض يجذب بدوره جمهوراً من المشترين الاستثنائيين. تبدو أسماء الزائرين المسجلين مسبقاً كقائمة تسوق لكبار الموزعين العالميين والإقليميين: كارفور، وسوق دبي الحرة، ودانكن، وطيران الإمارات، وطيران الإمارات، وماريوت الدولية، ونستله، ونون، وباندا، وريلاينس ريلاينس للتجزئة، وتيم هورتنز. هذا التقارب بين العرض والطلب على أعلى مستوى يحول قاعات مركز دبي التجاري العالمي إلى مختبر أعمال عالمي، حيث لا يتم التفاوض على العقود فحسب، بل يتم تحديد استراتيجيات السوق للسنوات القادمة.
إن النمو الهائل لسوق الألغام المضادة للأفراد والألغام المضادة للأفراد ليست ظاهرة عشوائية، بل هي نتيجة لديناميكيات اجتماعية واقتصادية وثقافية دقيقة.
1. البحث عن تجارب حسية جديدة: البيانات المقدمة مفيدة: ثلاثة من كل خمسة مستهلكين عالميين يبحثون باستمرار عن تجارب حسية جديدة. وفي منطقة شابة وفائقة الترابط مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا، يتضخم هذا الاتجاه. فالمستهلكون، وخاصةً جيل Z وجيل الألفية، لا يشترون منتجًا فحسب، بل يشترون عاطفة وقصة لمشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي. إن الطلب على النكهات الجريئة والقوام غير المتوقع والمنتجات التي تقدم "لحظة" من الهروب والاكتشاف. آيسم الشرق الأوسط هو المكان الذي تتبلور فيه هذه التجارب، حيث يصبح الابتكار ملموساً.
2. الصحة كقوة دافعة ذات أولوية: إلى جانب البحث عن المتعة، هناك طلب قوي على الرفاهية. ولم يعد الأمر مجرد طلب على المنتجات "منخفضة السكر"، بل أصبح الطلب على المنتجات "منخفضة السكر" نهجًا شاملاً. هناك عدة اتجاهات فرعية تبرز بقوة:
3. قوة وسائل التواصل الاجتماعي والتجارة الرقمية: لقد أدت منصات مثل TikTok وInstagram إلى تقصير دورة حياة الاتجاهات بشكل كبير. يمكن أن ينتشر منتج ما في غضون ساعات، مما يولد طلباً عالمياً فورياً. تعمل آي إس إم الشرق الأوسط بمثابة "نظام إنذار مبكر" للمشترين، الذين يحتاجون إلى أن يكونوا قادرين على تحديد تلك المنتجات التي لديها القدرة على الانتشار على الإنترنت. وفي الوقت نفسه، يتطلب ظهور منصات التجارة الإلكترونية والتجارة السريعة (التجارة السريعة) مثل "نون" و"ديليفرو" في المنطقة تغليفاً مناسباً للتوصيل، وعمر تخزين مناسب، وعلامة تجارية يمكن أن تبرز على شاشة صغيرة.
ويدرك قادة الصناعة الدور المحوري الذي يلعبه المعهد الدولي لإدارة المرافق في الشرق الأوسط في هذا المشهد المتغير.
تريكسي لوه ميرماند، نائب الرئيس التنفيذي، مركز دبي التجاري العالميوقال: "إن زخم استهلاك الحلويات والوجبات الخفيفة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا استثنائي. ويتفوق النمو في هذه المناطق الآن على جميع الأسواق العالمية الأخرى، مما يشير إلى تحول أساسي في هذه الصناعة. وقد أصبح معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة في الشرق الأوسط، الذي يقع عند تقاطع هذه الممرات التجارية عالية النمو، المنصة الرئيسية للعلامات التجارية العالمية، حيث يجمع تحت سقف واحد الشركات متعددة الجنسيات الموثوقة والشركات الرائدة والشركات الناشئة الجريئة. وتفتح دورة هذا العام فرصاً غير مسبوقة للتعاون والتوسع ونمو الأعمال، مما يحفز المزيد من التوسع في هذه الصناعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا."
أوليفر فريس، الرئيس التنفيذي للعمليات في شركة Koelnmesse GmbHوأكد: "إن النمو المستمر في عدد العارضين والزيادة الناتجة عن ذلك في مساحة المعرض هو علامة واضحة على أهمية معرض الشرق الأوسط الدولي للحلويات والوجبات الخفيفة بالنسبة لصناعة الحلويات والوجبات الخفيفة الدولية. وبالتعاون مع شريكنا طويل الأمد مركز دبي التجاري العالمي، فإننا نخلق مسرحاً رائعاً للعلامات التجارية الرائدة عالمياً والمنتجات المبتكرة وفرص الأعمال التجارية ذات الحجم الكبير. كما أن الخدمات الموجهة للمشترين والتركيز المستمر على الأعمال التجارية يجعل من معرض آيسم الشرق الأوسط محركاً استراتيجياً للصناعة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وأفريقيا وآسيا بأكملها."
إيرين كوريانتاكي، مديرة التصدير في نيوتريومن وجهة نظر أحد العارضين: "تمثل مشاركتنا في معرض آيسم الشرق الأوسط 2025 خطوة حاسمة في تقدم استراتيجية النمو لدينا، حيث تلعب المنطقة دوراً رئيسياً في مسار تطوير أعمالنا. إن تعزيز وجودنا في دبي يمثل أولوية بالنسبة لنا، ويوفر معرض ISM الشرق الأوسط، الذي يشتهر بكونه معرضاً رائداً في صناعتنا، البوابة المثالية لإقامة الشراكات والوصول إلى الأسواق ذات النمو المرتفع وتوسيع نطاق حضورنا الإقليمي".
في حين أن الأجنحة هي القلب النابض للحدث، فإنمرحلة الخبراء هو العقل، والمكان الذي يتم فيه فك رموز الاتجاهات وتحديد الاستراتيجيات المستقبلية. وقد تم إعداد برنامج المؤتمر للإجابة على أكثر الأسئلة إلحاحاً في هذا المجال.
وجود شركات رائدة في السوق العالمية مثل كوكا كولا، تشويثرامز، بيج باسكت، ديليفرو ومارس يضمن أن تكون المناقشات متجذرة في الخبرة على أرض الواقع. ستناقش هذه الجهات الفاعلة كيفية تعاملها مع تعقيدات منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا، من سلاسل التوريد إلى استراتيجيات التسويق المحلية للغاية. وفي الوقت نفسه، يضيف إشراك علماء مستقبل الغذاء المشهورين بعدًا مستقبليًا مشهورًا يضيف بُعدًا منظوريًا، مما يساعد المشاركين على النظر إلى ما وراء الأفق القريب.
تشمل الموضوعات الساخنة على جدول الأعمال ما يلي:
سيكون الموضوع المتكرر هو "ظاهرة الشوكولاتة في دبي"، وهي كناية عن قدرة المدينة على خلق اتجاهات استهلاكية ذات أهمية عالمية، تبدأ من الشرق الأوسط وتغزو العالم.
تم تخصيص فصل منفصل ومهم للغاية لأعمال منتجات الأعياد. من المتوقع أن يصل سوق الهدايا الموسمية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا إلى 8.47 مليار دولار بحلول عام 2032حيث تمثل الشوكولاتة والحلويات والوجبات الخفيفة وحدها ما يقدر بشريحة من80% من هذا السوق.
L'معرض آي إس إم الشرق الأوسط الاحتفالي تعزز نفسها باعتبارها المنصة الإقليمية الوحيدة المخصصة بالكامل لهذا القطاع الهام. لا يقتصر الأمر على بيع شوكولاتة الأعياد فحسب، بل يتعلق بفهم السرد العاطفي والثقافي وراء كل احتفال. من رمضان إلى العيد، وعيد الميلاد إلى ديوالي، فلكل مناسبة ألوانها الخاصة ونكهاتها الرمزية وتقاليد تقديم الهدايا. يزود المعرض تجار التجزئة والموزعين ومشتري خدمات الطعام بالأدوات اللازمة ل:
إن معرض ومؤتمر ISM الشرق الأوسط 2025 ليس مجرد انعكاس للسوق المتنامية؛ بل هو محرك نشط لها. فهو يعمل كمحفز للابتكار، ومسرّع لدخول السوق، ومنصة تواصل عالمية المستوى. في حقبة انتقالية تمر بها الصناعة، حيث أصبحت أذواق المستهلكين أكثر تطوراً وتقلباً من أي وقت مضى، يقدم المعرض الوضوح والتوجيه والفرص. ومن خلال الجمع بين سلسلة التوريد بأكملها في مكان واحد، من الشركات العملاقة مثل مارس وكوكاكولا إلى الشركات الناشئة الذكية والمشترين المؤثرين مثل بيغ باسكت وريلاينس ريلاينس للتجزئة، لا يتنبأ معرض ISM الشرق الأوسط 2025 بمستقبل الحلويات والوجبات الخفيفة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا فحسب، بل إنه يصنعه بفاعلية. لم تعد المشاركة خياراً بل استراتيجية ضرورية لأي شركة تطمح إلى لعب دور رائد في هذا العصر الجديد المثير من الاستهلاك العالمي للأغذية.
للمزيد من المعلومات عن ISM الشرق الأوسط 2025 وللتسجيل، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني معرض آيسم الشرق الأوسط 2025 | معرض الحلويات والوجبات الخفيفة
Arabic 
Italian 