معرض بروباك مينا 2025: المعرض الذي يعيد تصميم مستقبل التعبئة والتغليف والأغذية والمشروبات في قلب العالم

معرض بروباك مينا 2025: المعرض الذي يعيد تصميم مستقبل التعبئة والتغليف والأغذية والمشروبات في قلب العالم

حلول متكاملة لكل الابتكارات: أكثر من مجرد شعار، بل حقيقة واقعة في القاهرة

مقدمة: واحة من الابتكار في الصحراء الصناعية

في الفترة من 2 إلى 4 يونيو 2025، لم تكن القاهرة عاصمة مصر الألفية فحسب، بل كانت مركزًا لمستقبل صناعة الأغذية والمشروبات والتعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية لمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بأكملها. في مركز مصر الدولي للمعارض الدولية المثير للإعجاب، تحول معرض بروباك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، الذي يقام في موقع مشترك مع معرض "في أفريقيا" (Fi Africa) (مكونات الغذاء في أفريقيا)، من مجرد معرض تجاري بسيط إلى نظام بيئي حي للابتكار، وعالم مصغر يتحاور فيه الحاضر مع المستقبل، وحيث تجد التحديات الأكثر إلحاحًا في الصناعة حلولًا ملموسة وذات رؤية.

لم يكن موضوع "حلول شاملة لكل الابتكارات" مجرد تمرين تسويقي، بل كان خلاصة تجربة شاملة. ففي مكان واحد، تمكّن المحترفون ورواد الأعمال والمهندسون والمشترون من لمس وتحليل وفهم سلسلة التوريد بأكملها، من المواد الخام إلى المنتج النهائي، ومن التعبئة والتغليف إلى التسليم إلى المستهلك النهائي. يهدف هذا المقال إلى أن يكون دليلاً شاملاً وتحليلياً لتلك الأيام الثلاثة المكثفة، ليس فقط لاستكشاف التقنيات المعروضة، ولكن أيضاً تأثيرها الاستراتيجي، والاتجاهات التي ظهرت والاتجاهات المستقبلية التي حددتها لصناعة سريعة التطور.

الفصل 1: السياق - لماذا القاهرة؟ لماذا الآن؟

قبل الخوض في القاعات، من الضروري فهم الأرضية الخصبة التي تتجذر فيها بروباك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

1.1 منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: سوق يغلي
تمثل منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا واحدة من أكثر الأسواق ديناميكية وواعدة على مستوى العالم لقطاع الأغذية والمشروبات. فالسكان الشباب الذين تتزايد أعدادهم مع تزايد القوة الشرائية والتوسع الحضري السريع يدفعون الطلب غير المسبوق على المنتجات الغذائية المتنوعة ذات الجودة العالية وبأسعار معقولة. وفي الوقت نفسه، فإن الاعتماد على الواردات الغذائية يدفع الحكومات المحلية إلى تحفيز الإنتاج المحلي والصناعة الزراعية المحلية، مما يخلق حاجة فسيولوجية لأحدث تقنيات المعالجة والحفظ.

1.2 مصر كمركز استراتيجي
تعد مصر، التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 105 مليون نسمة، أكبر سوق استهلاكية في المنطقة. فموقعها الجغرافي، الذي يعد مفصلاً بين أفريقيا والشرق الأوسط وأوروبا، يجعلها مركزاً لوجستياً وتجارياً مثالياً. تستثمر الحكومة المصرية، من خلال خطط التنمية الطموحة مثل "رؤية 2030"، بكثافة في البنية التحتية الصناعية وترويج الصادرات. إن استضافة معرض بروباك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في القاهرة لم يكن اختياراً عشوائياً، بل كان إعلاناً للنوايا: مصر تريد أن تكون محركاً للابتكار الصناعي الإقليمي.

1.3 تآزر ProPak + Fi Africa: قيمة مضافة لا تقدر بثمن
كان الموقع المشترك مع Fi Africa هو العنصر المضاعف للحدث. كان معرض Fi Africa، الذي يركز على المكونات والمواد المضافة والمنكهات وحلول الصحة والعافية، مكملاً تمامًا لعروض ProPak الموجهة نحو الآلات والتعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية. سمح هذا التآزر لمنتج الوجبات الخفيفة، على سبيل المثال، باختيار مكونات طبيعية جديدة في معرض Fi Africa، وعلى بعد أمتار قليلة من المعرض، العثور على أنسب آلة تغليف في الغلاف الجوي المعدل (MAP) للحفاظ على نضارتها. حلقة حميدة اختصرت وقت البحث والتطوير وعززت الحلول المتكاملة.

الفصل 2: رحلة عبر الأجنحة - الأرواح الأربعة للابتكار

كانت منطقة المعرض عبارة عن متاهة منظمة من التقدم. ويمكن تحديد أربع مناطق كلية مواضيعية، لكل منها هويتها وتأثيرها الخاص.

2.1 الروح الميكانيكية: الأتمتة والصناعة 4.0
الضجيج المكتوم للمحركات، والحركة المتزامنة للأذرع الآلية، وأحزمة النقل الراقصة: كانت هذه هي منطقة الآلات. لم تعد الأتمتة عنصرًا إضافيًا اختياريًا، بل أصبحت الفكرة المهيمنة.

الروبوتات التعاونية (Cobots): الروبوتات، التي كانت محصورة في أقفاص الأمان، تعمل الآن جنباً إلى جنب مع المشغلين البشريين. رأينا روبوتات آلية متخصصة في الالتقاط والوضع للمنتجات الحساسة مثل المعجنات الطازجة أو في تكديس المنصات النقالة، مما يقلل من التعب البدني ويزيد من بيئة العمل والسلامة في العمل.
خطوط التعبئة والتغليف المرنة: يتزايد الطلب في السوق على الدفعات الأصغر حجمًا والمخصصة. واستجابةً لذلك، عرضت الشركات المصنعة للماكينات خطوط "التوصيل والتشغيل" القادرة على تغيير شكل وحجم ونوع العبوة في دقائق، مع تغيير القالب تلقائيًا وأنظمة رؤية الماكينات لمراقبة الجودة المتكاملة في الوقت الحقيقي.
الصيانة التنبؤية وإنترنت الأشياء: لم تعد الآلات "صناديق سوداء". حيث تراقب المستشعرات المدمجة الاهتزازات ودرجة الحرارة والاستهلاك باستمرار، وترسل البيانات إلى المنصات السحابية. وهذا يجعل من الممكن التنبؤ بالأعطال قبل حدوثها، وجدولة الصيانة بطريقة غير جراحية وتقليل وقت التوقف عن العمل. وقد أوضح لنا ممثل إحدى الشركات الألمانية كيف يمكنه، من خلال هاتفه الذكي، مراقبة حالة مئات الآلات حول العالم.

2.2 الروح المستدامة: ثورة التغليف الأخضر
إذا كان هناك موضوع واحد يتخلل كل منصة، فهو الاستدامة. فلم يعد الأمر مجرد اتجاه متخصص، بل أصبح ضرورة تجارية وأخلاقية.

المواد البلاستيكية الحيوية والمواد من المصادر المتجددة: كانت البوليمرات المشتقة من نشا الذرة وقصب السكر (PLA) والطحالب هي المواد الرئيسية. ولم تكن هذه المواد قابلة للتسميد فحسب، بل كانت أيضًا مواد بلاستيكية حيوية ذات أداء ميكانيكي وحاجز يضاهي نظيراتها الأحفورية.
المواد الأحادية والتصميم من أجل إعادة التدوير: يتمثل التحدي الكبير في إعادة التدوير في فصل المواد. وقد تمثلت الإجابة في انتشار حلول المواد الأحادية: عبوات البولي إيثيلين تيرفثالات أو البولي بروبيلين أو البولي إيثيلين المصممة بحيث يسهل إعادة تدويرها دون الحاجة إلى فصل الطبقات المختلفة. لقد رأينا زجاجات المشروبات وصواني الطعام والأكياس المرنة تتبنى هذه الفلسفة.
عبوات قابلة لإعادة الاستخدام و"قابلة لإعادة التعبئة": تترسخ نماذج الأعمال الدائرية. أنظمة التعبئة والتغليف للأعمال التجارية بين الشركات (مثل صناديق الفاكهة والخضروات) وحلول الأعمال التجارية بين الشركات والمستهلكين (حاويات الوجبات الجاهزة) المصممة لغسلها وتعقيمها وإعادة استخدامها عشرات المرات، مما يقلل من النفايات بشكل كبير.
العبوات "النشطة" و"الذكية": لا يتوقف الابتكار عند الاستدامة البيئية. فهناك التغليف "النشط"، الذي يتفاعل مع الطعام لإطالة عمره الافتراضي (ماصات الأكسجين، وبواعث ثاني أكسيد الكربون). والتغليف "الذكي" الذي يحتوي على مؤشرات نضارة يتغير لونها إذا تلف المنتج، أو رموز الاستجابة السريعة التي توفر إمكانية التتبع الكامل "من الحقل إلى الشوكة" بمجرد مسحها ضوئيًا.

2.3 الروح المتصلة: الرقمنة وسلسلة التوريد الشفافة
الخدمات اللوجستية هي الجهاز الدوري لصناعة الأغذية والمشروبات. كان من الواضح في المعرض أنه أصبح رقميًا وذكيًا بشكل متزايد.

البلوك تشين للتتبع: خاصة بالنسبة للمنتجات ذات القيمة العالية (مثل القهوة المتخصصة والتوابل واللحوم الحلال)، تقدم سلسلة الكتل شهادة لا يمكن انتهاكها على المصدر والأصالة. يمكن للمستهلكين النهائيين مسح الرمز ضوئيًا والاطلاع على رحلة المنتج بالكامل.
إدارة المستودعات 4.0: تتيح أنظمة WMS (نظام إدارة المستودعات) المدمجة مع نظام تحديد الهوية بالترددات الراديوية (RFID) والطائرات بدون طيار للمخزون الآلي إدارة المستودعات في الوقت الحقيقي، وتحسين المساحة وتقليل الأخطاء.
لوجستيات الميل المستدام الأخير: استجابةً للانفجار الذي شهدته التجارة الإلكترونية للأغذية، تم تقديم حلول التوصيل المنزلي بما في ذلك التغليف المتساوي الحرارة القابل لإعادة الاستخدام وأجهزة تحسين المسار لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.

2.4 روح السلامة: سلامة الأغذية وجودتها
في عصر الوعي العالمي بسلامة الأغذية، كانت التقنيات التي تضمن سلامة المنتجات في الطليعة.

أنظمة الرؤية الاصطناعية المتقدمة: تقوم الكاميرات عالية الدقة وخوارزميات الذكاء الاصطناعي بفحص كل منتج على حدة بحثًا عن العيوب المادية أو الملوثات أو أخطاء الملصقات أو العبوات غير المحكمة، بدقة وسرعة يستحيل على العين البشرية.
إمكانية التتبع من النهاية إلى النهاية: منصات البرمجيات التي تربط كل مرحلة من مراحل الإنتاج، مما يسمح، في حالة سحب المنتج، بتحديد الدفعة المتأثرة في غضون دقائق وسحبها من السوق جراحياً، مما يقلل من الضرر الاقتصادي وصورة العلامة التجارية.
أجهزة استشعار لمراقبة سلسلة التبريد: أجهزة إنترنت الأشياء منخفضة التكلفة التي تسجل وتنقل درجة الحرارة والرطوبة طوال فترة النقل، مما يضمن عدم تعرض المنتجات المجمدة أو المبردة لتغيرات خطيرة في درجات الحرارة.

الفصل 3: أغورا المعرفة - ورش العمل والمؤتمرات التي صنعت المدرسة

لم يكن المعرض مجرد صالة عرض للتكنولوجيا فحسب، بل كان أيضاً مركزاً ضخماً للتدريب. كان جدول الفعاليات الجانبية كثيفاً وعلى أعلى مستوى، مقسماً إلى ثلاثة مسارات رئيسية.

3.1 المسار التكنولوجي الصناعي 3.1 المسار التكنولوجي الصناعي
ركزت هذه السلسلة من ورش العمل، التي غالباً ما يعقدها المهندسون ومديرو المشاريع، على الجوانب العملية:

"كيفية تنفيذ نظام إنترنت الأشياء الصناعي (IIoT) في مصنع قائم دون إيقاف الإنتاج".
"الصيانة 4.0: البيانات والتحليلات والواقع المعزز لفنيي الغد".
"تحديات وفرص التغليف أحادي المادة: دراسات حالة ناجحة".

3.2 الاستدامة والمسار التنظيمي
وهنا تحول التركيز إلى الاستراتيجيات والامتثال:

"EPR (مسؤولية المنتج الموسعة): كيفية الاستعداد للوائح الجديدة لإعادة تدوير العبوات في مصر ودول مجلس التعاون الخليجي".
"البصمة الكربونية في التعبئة والتغليف: أدوات لقياسها واستراتيجيات للحد منها".
"مكافحة هدر الأغذية من خلال التغليف الذكي: تحليل التكلفة والعائد".

3.3 مسار التسويق والمستهلك
جلبت Fi Africa معها تركيزًا خاصًا على اتجاهات المستهلكين:

"العلامة النظيفة والطبيعية: الطلب على شفافية المكونات وأثره على التعبئة والتغليف".
"المستهلك في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا اليوم: بين التقاليد الحلال والعافية والراحة
"تصميم التعبئة والتغليف لتوليد المشاركة: دور الألوان والمواد والشكل في التواصل مع الاستدامة والتميز".

الفصل 4: قصص النجاح ودراسات الحالة

لجعل التقنيات ملموسة، فيما يلي بعض الحالات الرمزية التي لوحظت في المعرض.

مُصدّر الفراولة المصري: قام أحد المنتجين في منطقة النيل بحل مشكلة قصر العمر التخزيني للفراولة التي ينتجها من خلال اعتماد خط تغليف في الغلاف الجوي المعدل (MAP) إلى جانب التغليف المموج المزود بمستشعر درجة حرارة مدمج. وقد سمح له ذلك بالتصدير إلى الأسواق الأوروبية البعيدة والفاخرة، مما أدى إلى زيادة هامش الربح بمقدار 30%.
شركة القهوة السعودية الناشئة: أطلقت شركة سعودية شابة خطًا من كبسولات القهوة. في المعرض، وجدت الشركة حلاً كاملاً: كبسولات معتمدة قابلة للتحويل إلى سماد (من Fi Africa)، وآلة تحديد الجرعات والتعبئة، ونظام تتبع سلسلة الكتل لضمان المنشأ الأخلاقي للحبوب. مثال مثالي على تآزر ProPak+Fi.
الطاحونة اللبنانية اختارت مطحنة لبنانية تقليدية، ترغب في أتمتة تعبئة الدقيق الخاص بها، خطًا مرنًا قادرًا على إنتاج أكياس بوزن 1 كجم و2 كجم و5 كجم مع إغلاق قابل للإغلاق، يديره مشغل واحد. وأعلنوا أنه سيتم إطفاء الاستثمار في أقل من 18 شهرًا بفضل توفير العمالة وتقليل الأخطاء.

الفصل 5: التحديات المستقبلية واتجاهات العمل في المستقبل

لم يعرض بروباك مينا 2025 حلولاً فحسب، بل سلط الضوء أيضاً على التحديات المفتوحة التي ستواجهها الصناعة في السنوات الخمس المقبلة.

القدرة على تحمل التكاليف: لا تزال تقنيات 4.0 ذات تكاليف دخول عالية بالنسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة التي تشكل العمود الفقري لاقتصاد المنطقة. سيكون من الأهمية بمكان تطوير نماذج أعمال مثل "الآلة كخدمة" (MaaS) أو الحلول القابلة للتطوير لإضفاء الطابع الديمقراطي على الوصول إلى الابتكار.
التوحيد الإقليمي: إن الافتقار إلى معايير موحدة لإعادة التدوير والمواد القابلة للتحويل إلى سماد بين مختلف بلدان منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يهدد بإعاقة الاقتصاد الدائري. من الضروري إجراء المزيد من الحوار بين الحكومات والصناعة.
الحرب على الغسل الأخضر مع انتشار الادعاءات البيئية، يتزايد خطر الغسل الأخضر. وستتزايد الحاجة إلى إصدار الشهادات المستقلة والتواصل الشفاف القائم على العلم بشكل متزايد.
التحدي التكويني يتطلب إدخال الروبوتات الآلية وإنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي مهارات جديدة. هناك حاجة كبيرة إلى تدريب القوى العاملة وبرامج إعادة التدريب لملء فجوة المهارات.

الخاتمة: أكثر من مجرد معرض، منارة للصناعة الإقليمية

تجاوز معرض بروباك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2025، الذي أقيم في موقع مشترك مع معرض "في أفريقيا"، تعريف المعرض التجاري. فقد كان مُسرّعاً للعمليات ومحفزاً للشراكات ومرصداً متميزاً للاتجاهات العالمية الكلية التي انخفضت في السياق الفريد لمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

وأظهر أن مستقبل قطاع الأغذية والمشروبات والتعبئة والتغليف والخدمات اللوجستية سيكون:

فائقة الاتصالحيث ستتدفق الآلات والمنتجات والبيانات في نظام بيئي رقمي واحد.
التعميمحيث سيتم استبدال مفهوم "النفايات" تدريجيًا بمفهوم "الموارد".
مخصصسواء في الإنتاج أو في العلاقة مع المستهلكين الذين يزدادون اطلاعًا وتطلبًا.
فعالة وآمنةمع الأتمتة الذكية لضمان الجودة وإمكانية التتبع والاستدامة الاقتصادية.

إن مغادرة قاعات مركز مصر للمعارض الدولية بعد ثلاثة أيام لا تعني فقط أن تغادر قاعات مركز مصر للمعارض الدولية حاملاً معك حقيبة مليئة بالكتالوجات والاتصالات، بل تعني رؤية واضحة وملموسة للغد. غد لا يكون فيه الابتكار رفاهية، بل هو مفتاح الازدهار في سوق تنافسي، ولا تكون فيه منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا مجرد أسواق منافذ، بل مختبرات حية وأبطال للثورة الصناعية القادمة في هذا القطاع. لقد سلّط معرض بروباك الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2025 الضوء على هذا المستقبل، وسيوجه ضوءه الصناعة لسنوات قادمة.