يواصل قطاع الطماطم الإيطالية المحفوظة أداءه القوي، معززًا ريادته في الأسواق الدولية بفضل سلسلة التوريد عالية الجودة ومعايير الإنتاج الصارمة. وفقًا للبيانات الصادرة عن أنيكاف (الرابطة الوطنية للصناعات الغذائية المعلبة للخضروات المعلبة)، بلغت الصادرات 3 مليارات يورو في عام 2024وضع علامة 6.5% زيادة في الحجم و 3.8% زيادة في القيمة مقارنة بالعام السابق.
أكثر من 2.2 مليون طن من المنتجات الإيطالية القائمة على الطماطم في الخارج في عام 2024. ومن بين هذه المنتجات الطماطم المقشرة والطماطم المقطعة والطماطم الكرزية حيث قادت هذه الحملة التي تمثل أكثر من 64% من إجمالي الصادرات.
وعلى الرغم من أن مهروس الطماطم هو المنتج الأكثر استهلاكًا في السوق المحلية، إلا أنه يستحوذ أيضًا على حصة كبيرة على الصعيد الدولي، حيث يشكل حوالي 21% من الصادرات-علامة على جاذبيتها العالمية القوية.
لا تزال أوروبا الوجهة الرئيسية لمعلبات الطماطم الإيطالية المحفوظة، حيث تستوعب أكثر من 601 تيرابايت 3 تيرابايت من قيمة الصادرات. داخل القارة، الأسواق الرئيسية هي:
خارج أوروبا، فإن الولايات المتحدة الأمريكية تحتل المرتبة الأولى في الأسواق الرائدة خارج الاتحاد الأوروبي، تليها اليابانالتي تحتل المركز السادس عالمياً والثاني بين الوجهات غير الأوروبية.
تؤكد هذه الأرقام على القدرة التنافسية العالمية لمعلبات الطماطم الإيطالية المحفوظة، والتي تلبي بنجاح الطلب الدولي من حيث الجودة وتنوع المنتجات.
في عام 2024، عالجت إيطاليا 5.3 مليون طن من الطماطم 5.3 مليون طن من الطماطم لصناعة الأغذية، معززة بذلك مكانتها باعتبارها ثالث أكبر منتج على مستوى العالمبعد الصين والولايات المتحدة.
يتركز الإنتاج في مجالين رئيسيين:
يضمن هذا التوزيع الجغرافي التوازن بين الخبرات التقليدية والقدرات الصناعية المتقدمة.
يرتبط نجاح معلبات الطماطم الإيطالية المحفوظة في الخارج ارتباطاً مباشراً بـ التركيز على جودة المواد الخام و قوة سلسلة التوريد الوطنية.
كما أكد على ذلك ماركو سيرافيني، رئيس أنيكافتُصنع هذه المنتجات حصرياً من الطماطم التي يزرعها مزارعون إيطاليون - الذين يعدون من بين أفضل المزارعين في العالم - ويتم معالجتها وفقاً لمعايير صارمة للجودة والسلامة.
يُترجم هذا الالتزام إلى منتجات ذات مذاق فائق وإمكانية تتبعها واتساقها، مما يعزز سمعة إيطاليا العالمية في صناعة الأغذية.
على الرغم من أن الاعتراف العالمي يمثل نقطة قوة، إلا أنه يعرض القطاع أيضًا لمخاطر السبر الإيطالي-منتجات يتم تسويقها في الخارج مع إشارات إيطالية مضللة تحاكي السلع الأصلية.
وتربك هذه الظاهرة المستهلكين، وتقلل من قيمة المنتجات الإيطالية الأصلية، وتشكل تحديًا للصناعة في سعيها للدفاع عن سلامة صحيح صُنع في إيطاليا.
يسلط النمو المطرد لصادرات الطماطم الإيطالية المحفوظة الضوء على مزيج قوي من التقاليد والجودة والطلب العالمي. مع مبيعات دولية بقيمة 3 مليارات يورو، لا يضمن القطاع مكانته كركيزة للصناعة الغذائية الزراعية الإيطالية فحسب، بل يمهد الطريق للتوسع المستمر في الأسواق التي تقدر الأصالة والتميز.
Arabic 
Italian 