توتفوود يرسخ معرض 2025 مكانته كحدث رئيسي لقطاع الأغذية والمشروبات، حيث يتميز بحضور دولي قوي وتركيز استراتيجي على أسواق آسيا والمحيط الهادئ. ووفقًا للبيانات التي تم تقديمها خلال المحطة اليابانية من الحملة الترويجية العالمية "The Italian Aperitivo"، التي نظمها معرض TUTTOFOOD Milano 2025، فإن 12% من الشركات الدولية المشاركة في الحدث ستنحدر من منطقة آسيا والمحيط الهادئ، بما في ذلك الصين، مما يؤكد أهمية هذه المنطقة لنمو الصادرات الإيطالية من الأغذية الزراعية.
ترسخ منطقة آسيا والمحيط الهادئ نفسها كسوق ذات أهمية كبيرة لإيطاليا والعالم، مع تزايد الطلب باستمرار. ووفقًا لمؤسسة NielsenIQ، شهدت السلع الاستهلاكية سريعة التداول في هذه المنطقة زيادة في القيمة بمقدار +2.71 تيرابايت 3 تيرابايت 3 تيرابايت، مدعومة بارتفاع في حجم المبيعات الذي تحول من -0.91 تيرابايت 3 تيرابايت في عام 2023 إلى +2.51 تيرابايت 3 تيرابايت في عام 2024. ويُعزى هذا الاتجاه إلى تباطؤ التضخم في أسعار الوحدات (من +2.61 تيرابايت 3 تيرابايت إلى +0.21 تيرابايت 3 تيرابايت)، مما يجعل نمو الحجم عنصرًا رئيسيًا لعام 2025.
وضمن قطاع الأغذية، على وجه الخصوص، فإن "الأغذية الطازجة" هي الصناعة التي سجلت أقوى نمو على مستوى العالم، مع زيادة حجمها بمقدار 3% في آسيا والمحيط الهادئ. ومن بين فئات المنتجات الإيطالية التي تولد اهتمامًا متزايدًا في هذا المجال، شهد البن المجفف والحبوب زيادة في الحجم بمقدار 2.31 تيرابايت 3 تيرابايت، تليها المعكرونة المجففة (+5.81 تيرابايت 3 تيرابايت)، وزيت الزيتون (+6.11 تيرابايت 3 تيرابايت)، ومركزات الطماطم (+8.11 تيرابايت 3 تيرابايت).
الجولة الترويجية الدولية "The Italian Aperitivo"، التي طورها فيري دي بارما ووكالة التجارة الإيطالية (ITA/ICE)، هي مبادرة تهدف إلى الترويج للحدث على نطاق دولي وتعزيز حضور العارضين والمشترين الأجانب. وقد توقفت هذه الجولة الترويجية في مدن استراتيجية مثل نيويورك وباريس ودبي وطوكيو، تزامناً مع أهم المعارض التجارية العالمية الخاصة بالقطاعات، مما يوفر للمتخصصين في هذا المجال فرصاً حصرية للتواصل وفرصاً تجارية.
مثلت المحطة اليابانية، التي استضافتها السفارة الإيطالية في طوكيو خلال معرض فودكس اليابان، مناسبة لقاء مهمة للشركات الإيطالية وأصحاب المصلحة الآسيويين. وقد شهد الحدث مشاركة رجال الأعمال اليابانيين، والمشترين الدوليين، ومنظمات الترويج التجاري، والصحفيين، وأصحاب المصلحة، ورحب بهم السفير جيانلويجي بينيديتي والرئيس التنفيذي لشركة فيري دي بارما، أنطونيو تشيلي.
وخلال الاجتماع، تم تأكيد مشاركة وفد ياباني كبير في المعرض، وذلك بفضل التعاون مع المكاتب المحلية لهيئة التجارة الدولية في طوكيو وشركة Koelnmesse GmbH.
إصدار 2025 من توتفوود سيشهد المعرض مشاركة أكثر من 251 عارضًا دوليًا وسيستقبل ما يقرب من 90,000 زائر، بما في ذلك أكثر من 3,000 من كبار المشترين الدوليين. وللمرة الأولى، سيتم تنظيم الحدث بشكل مشترك بين فيري دي بارما وكولنميسيه لأول مرة، حيث سيتم تقديم شكل مبتكر يضم تقنيات تفاعلية وتجارب غامرة ومناطق مخصصة للاتجاهات الجديدة في مجال الأغذية والمشروبات.
بفضل الحضور القوي للمشترين والشركات الدولية، إلى جانب الاهتمام المتزايد من أسواق آسيا والمحيط الهادئ, TUTTOFOOD 2025 يؤكد المعرض على مكانته كحدث لا يمكن تفويته بالنسبة لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية، حيث يجمع بين التقاليد والابتكار في مساحة مخصصة لفرص الأعمال التجارية الدولية.
Arabic 
Italian 