أسبوع الغذاء العالمي 2025: حيث تصبح أبوظبي مركزاً لثورة الغذاء المستقبلية
مقدمة: التقاء الضرورة والرؤية
في قلب المنطقة التي تتميز برؤيتها الطموحة ومناخها الجاف، يتشكل تجمع عالمي ذو أهمية بالغة. من 21 إلى 23 أكتوبر/تشرين الأول 2025، سيتحول مركز أدنيك في أبوظبي إلى المسرح الأبرز في العالم لمعالجة أحد أكثر التحديات الإنسانية إلحاحاً: الأمن الغذائي. إن أسبوع الغذاء العالمي 2025 ليس مجرد حدث صناعي آخر، بل هو إعلان قوي بأن مستقبل الغذاء لن يُصنع في صوامع منعزلة، بل من خلال التقارب المتكامل بين السياسات والابتكار والمشتريات. تحت شعار "حيث تشكل السياسات والابتكار والمشتريات مستقبل الأمن الغذائي"، يضع هذا الحدث دولة الإمارات العربية المتحدة في طليعة حركة إعادة تصميم النظم الغذائية العالمية من أجل المرونة والاستدامة والوفرة.
لم تكن الرحلة "من المزرعة إلى الشوكة" أكثر تعقيدًا أو أكثر أهمية من أي وقت مضى. فتغير المناخ، وعدم الاستقرار الجيوسياسي، وندرة المياه، وتزايد عدد سكان العالم يمارسون ضغوطًا غير مسبوقة على كيفية إنتاج وتوزيع واستهلاك الغذاء. وفي هذا السياق، فإن ريادة دولة الإمارات العربية المتحدة في استضافة الأسبوع العالمي للغذاء هي ريادة استراتيجية ورمزية في آن واحد. إنها دولة انتصرت على قيودها الجغرافية لتصبح منارة للابتكار، وهي الآن تطبق نفس الروح التحويلية على المشهد الغذائي العالمي. تتعمق هذه المقالة في الأبعاد المتعددة الأوجه لأسبوع الغذاء العالمي 2025، وتستكشف القطاعات الخمسة الحاسمة التي يوحدها، والضرورات الاستراتيجية التي تدفعه، والنتائج الملموسة التي يسعى إلى تحقيقها من أجل عالم جائع.
الجزء 1: الإمارات العربية المتحدة كمركز غذائي عالمي غير متوقع، ولكنه مثالي في الوقت نفسه
لفهم أهمية الأسبوع العالمي للغذاء، يجب على المرء أولاً أن يقدّر الرحلة الرائعة لدولة الإمارات العربية المتحدة نفسها. فالدولة ذات الأراضي المحدودة الصالحة للزراعة والموارد الشحيحة من المياه العذبة، والتي تعتمد على الواردات في معظم إمداداتها الغذائية، قد تبدو مرشحة غير محتملة لقيادة حوار عالمي حول الأمن الغذائي. ومع ذلك، فإن هذه التحديات بالتحديد هي التي غذّت طموحها وابتكاراتها.
لطالما أدركت قيادة دولة الإمارات العربية المتحدة أن الأمن الغذائي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالأمن الوطني. وقد أدى هذا الاستشراف إلى إطلاق الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي لدولة الإمارات العربية المتحدة 2051، وهي خارطة طريق شاملة تهدف إلى جعل الدولة مركزاً رائداً في العالم في مجال الابتكار في مجال الأمن الغذائي. وتعتمد الاستراتيجية على تمكين الإنتاج الغذائي المستدام من خلال التكنولوجيا، وتعزيز الإنتاج المحلي، وتنويع مصادر استيراد الغذاء، والحد من هدر الغذاء.
وتجسد مبادرات مثل وادي تكنولوجيا الأغذية - وهو مركز مخصص لجذب الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا الزراعية ومراكز البحث والتطوير والتصنيع الذكي للأغذية - هذا الالتزام. وعلاوة على ذلك، أصبحت الإمارات العربية المتحدة مستثمراً غزير الإنتاج في الزراعة العالمية، حيث تقوم صناديق الثروة السيادية بتأمين الأراضي الزراعية وأصول إنتاج الأغذية في جميع أنحاء العالم، مما يخلق شبكة إمدادات مرنة ومتنوعة.
لذلك، فإن أسبوع الغذاء العالمي هو المظهر الطبيعي والمادي لهذه الاستراتيجية الوطنية. إنه المكان الذي يتم فيه تقديم مخطط دولة الإمارات العربية المتحدة لمرونة الغذاء للعالم، ليس كنموذج نظري، ولكن كنظام بيئي حي يتنفس من الحلول. من خلال إنشاء منصة عالمية في أبوظبي، تستفيد دولة الإمارات العربية المتحدة من موقعها الاستراتيجي كجسر بين الشرق والغرب، وبنيتها التحتية ذات المستوى العالمي، وقدرتها المثبتة على تنفيذ مشاريع ذات رؤية لتسهيل التبادل العالمي الذي لا يوجد سوى عدد قليل من الدول الأخرى المجهزة لاستضافته.
الجزء 2: تفكيك الموضوع: ثلاثية التحول: ثلاثية التحول
إن موضوع الأسبوع العالمي للأغذية 2025 هو بيان مصاغ بعناية يجسد القوى الأساسية المترابطة المطلوبة للتغيير المنهجي.
1. السياسة: مهندس التمكين
السياسة هي الإطار الذي تُبنى عليه النظم الغذائية المستدامة. ويمكنها إما تسريع الابتكار أو خنقه. في الأسبوع العالمي للأغذية، سيتجاوز الحوار في الأسبوع العالمي للأغذية الحدود الوطنية للتركيز على الحوكمة العالمية والاتفاقيات التجارية والمواءمة التنظيمية وإصلاحات الدعم. وستشمل نقاط النقاش الرئيسية ما يلي:
سيكون حضور الوزراء وصانعي السياسات والهيئات الدولية في مؤتمر أبوظبي الوطني للمعارض أمراً بالغ الأهمية لترجمة الأفكار رفيعة المستوى إلى استراتيجيات وطنية ودولية قابلة للتنفيذ.
2. الابتكار: محرك الاضطراب
إذا كانت السياسة تحدد القواعد، فإن الابتكار يوفر الأدوات. يشمل جزء "الابتكار" من الموضوع الوتيرة المذهلة للتقدم التكنولوجي الذي يعيد تشكيل كل حلقة في سلسلة القيمة الغذائية. وسيكون الأسبوع العالمي للأغذية بمثابة معرض ضخم لهذه التقنيات الثورية التي يمكن تصنيفها إلى عدة مجالات رئيسية:
3. المشتريات: القوة السوقية للتغيير
المشتريات هي أداة الشراء التي غالبًا ما يتم تجاهلها والتي تمتلك قوة هائلة لتشكيل الأسواق. فقرارات الشراء التي تتخذها الحكومات والشركات متعددة الجنسيات وسلاسل الفنادق وعمالقة تجارة التجزئة ترسل إشارات قوية إلى المنتجين حول ما هو مقدر - سواء كان ذلك السعر أو الجودة أو الاستدامة أو الإنتاج الأخلاقي.
يدرك أسبوع الغذاء العالمي أنه لكي يتسع نطاق الابتكار، فإنه يحتاج إلى الطلب. ويسهل هذا الحدث ذلك بشكل فعال من خلال التركيز على المشتريات كركيزة أساسية. فهو يجمع أكبر المشترين في العالم مع المنتجين الأكثر ابتكاراً. يمكن لمدير المشتريات لسلسلة فنادق عالمية أن يكتشف مزرعة عمودية محلية في الإمارات العربية المتحدة يمكنها توفير الخس الطازج والمحلي للغاية على مدار العام. ويمكن لمجلس مناقصات حكومي أن يتعرف على أغذية مدعمة جديدة لمعالجة سوء التغذية. هذا هو المكان الذي يتم فيه إبرام الصفقات، وحيث تترجم الإمكانات المجردة للابتكار إلى وجود ملموس في السوق. من خلال مواءمة المشتريات مع أهداف السياسة والابتكار، يضمن أسبوع الأغذية العالمي أن النظم الغذائية المستدامة والآمنة ليست مجدية من الناحية التكنولوجية فحسب، بل أيضاً مجدية تجارياً.
الجزء 3: الركائز الخمس لأسبوع الغذاء العالمي: نظام بيئي متكامل
تكمن قوة الأسبوع العالمي للأغذية في تكامله الشامل لخمسة قطاعات حيوية تحت سقف واحد. وهذا تحرك متعمد للابتعاد عن المعارض التجارية المجزأة والمتخصصة، مع الاعتراف بأن النظام الغذائي عبارة عن شبكة مترابطة.
الركيزة 1: الزراعة والتكنولوجيا الزراعية
هذا هو الأساس، "المزرعة" في "من المزرعة إلى الشوكة". ستعرض هذه الركيزة كل شيء بدءاً من البذور المقاومة للجفاف والمحفزات الحيوية إلى الجرارات ذاتية القيادة وخدمات التصوير بالأقمار الصناعية. إنه المكان الذي يمكن أن يلتقي فيه المزارعون التقليديون مع الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيا لإيجاد حلول تزيد من مرونتهم وإنتاجيتهم. وسيتم التركيز على الزراعة المتكيفة مع المناخ، وأنظمة الري الموفرة للمياه، وإدارة صحة التربة.
الركيزة 2: تصنيع الأغذية والمشروبات
يركز هذا القطاع على تحويل المكونات الخام إلى منتجات استهلاكية. ستغطي المعارض والمؤتمرات التطورات في تكنولوجيا معالجة الأغذية، والأتمتة في التصنيع، ومعايير سلامة الأغذية (مثل الكشف عن التلوث المدعوم بالذكاء الاصطناعي)، وتطوير أغذية صحية ووظيفية أكثر صحة. مع تزايد طلب المستهلكين على الملصقات النظيفة والمكونات الطبيعية، سيكون الابتكار في المواد الحافظة الطبيعية وتقنيات المعالجة من أبرز ما سيشهده المعرض.
الركيزة 3: الأمن الغذائي والاستدامة الغذائية
هذا هو القلب الاستراتيجي للحدث. وستستضيف هذه الركيزة أجنحة حكومية ومنظمات غير حكومية ومؤسسات بحثية ومراكز أبحاث ومراكز أبحاث. وستتمحور المناقشات هنا حول السيادة الغذائية، والاحتياطات الغذائية الاستراتيجية، وإدارة الأزمات، وقياس الأثر البيئي والاجتماعي للنظم الغذائية. كما ستستكشف الحالة الاقتصادية للاستدامة وكيفية بناء نظم غذائية ليست منتجة فحسب، بل منصفة ومتجددة أيضًا.
الركيزة 4: الضيافة وتجارة التجزئة
وباعتباره الواجهة الأساسية مع المستهلك، يعد هذا القطاع محركًا حيويًا للاتجاهات والطلب. ستلبي هذه الركيزة احتياجات أصحاب الفنادق والمطاعم وسلاسل المتاجر الكبرى. وسيتضمن أحدث تقنيات الطهي وأتمتة المطابخ وحلول التغليف المستدامة واستراتيجيات الحد من النفايات لقطاع الضيافة. كما أنه المكان الذي سيتحقق فيه الطلب على البروتينات البديلة والمكونات من مصادر محلية من الركائز السابقة.
الركيزة 5: الخدمات اللوجستية وسلسلة التوريد
يمثل ربط المزرعة بالمصنع والمصنع بالشوكة تحدياً لوجستياً هائلاً. هذه الركيزة مكرسة للبنية التحتية لسلسلة التبريد، وأتمتة المستودعات، والتغليف الذكي الذي يطيل العمر الافتراضي وأنظمة إدارة الموانئ التي تضمن نقل الأغذية بكفاءة وأمان في جميع أنحاء العالم. في منطقة تتسم بدرجات الحرارة المرتفعة للغاية، فإن الابتكارات في مجال التبريد الموفر للطاقة ومراقبة درجات الحرارة في الوقت الحقيقي لها أهمية قصوى.
الجزء 4: الفوائد الملموسة: تعظيم عائد الاستثمار في بيئة متقاربة
بالنسبة للآلاف من المهنيين الذين حضروا - من المزارعين والعلماء إلى الرؤساء التنفيذيين وصانعي السياسات - فإن القيمة المقترحة لأسبوع الغذاء العالمي واضحة ومقنعة.
1. توفيق أعمال لا مثيل له
تم تصميم الحدث ليكون محركاً لعقد الصفقات. تضمن اجتماعات B2B المجدولة مسبقاً بين الشركات، ومنصة رقمية متطورة تربط بين الحضور على أساس الاهتمامات المشتركة، وخدمات التوفيق بين الشركات أن تقضي وقتك مع الأشخاص المناسبين. يمكن لشركة ناشئة لديها نظام ري جديد أن تعقد اجتماعات مركزة مع تعاونيات زراعية كبيرة من أفريقيا ومسؤولين حكوميين من جنوب شرق آسيا في يوم واحد.
2. الشبكات عالية التأثير والمنسقة
بالإضافة إلى الاجتماعات المقررة، يسهل الحدث الاتصالات الصدفية. حيث تخلق الموائد المستديرة رفيعة المستوى، وحفلات الاستقبال الوزارية الحصرية، وصالات التواصل ذات الطابع الخاص بيئة يمكن أن تؤدي فيها محادثة غير رسمية أثناء تناول القهوة إلى شراكة تحويلية. إن تركيز المواهب رفيعة المستوى من كل جانب من جوانب النظام الغذائي لم يسبق له مثيل.
3. التبادل المعرفي العميق
سيكون جدول أعمال المؤتمر في أسبوع الغذاء العالمي 2025 بمثابة جولة من القيادة الفكرية. توقعوا كلمات رئيسية من قادة أصحاب رؤى مثل وزيرة التغير المناخي والبيئة في دولة الإمارات العربية المتحدة، مريم بنت محمد المهيري، والرؤساء التنفيذيين لكبرى شركات التكنولوجيا الزراعية، ومديري منظمات الأمن الغذائي العالمية. لن تُنظّم الجلسات على شكل محاضرات جافة، بل على شكل منتديات تفاعلية موجهة نحو إيجاد حلول لتحديات محددة.
4. استكشاف اتجاهات الصناعة بشكل مباشر
لا بديل عن رؤية المستقبل ولمسه وتذوقه. ستكون أرضية المعرض بمثابة مختبر حي لنظام الغذاء المستقبلي. يمكن للحضور تذوق الدجاج المستزرع، أو مشاهدة وحدة مزرعة عمودية تعمل بكامل طاقتها، أو تجربة منصة سلسلة توريد جديدة مدعومة بالذكاء الاصطناعي. هذه التجربة العملية لا تقدر بثمن لاتخاذ قرارات استراتيجية مستنيرة وفهم التطبيق العملي للاتجاهات الناشئة.
الجزء 5: ما وراء قاعات العرض: الآثار المترتبة على التجمع العالمي
سيمتد تأثير أسبوع الأغذية العالمي 2025 إلى ما هو أبعد من الأيام الثلاثة في مركز أبوظبي الوطني للمعارض. وسيظهر إرثه في العديد من المجالات الهامة:
الخاتمة: دعوة لتشكيل المستقبل
إن أسبوع الغذاء العالمي 2025 في مركز أبوظبي الوطني للمعارض "أدنيك" هو أكثر من مجرد حدث، بل هو دعوة للعمل. إنه اعتراف بأن التحديات الرهيبة التي تواجه نظامنا الغذائي العالمي لا يمكن حلها إلا من خلال الجهود الجماعية والتعاونية والشجاعة. فهو يجمع بين مهندسي السياسات، ومهندسي الابتكار، وصناع السوق في مجال المشتريات في منتدى واحد وديناميكي.
بالنسبة لأي شخص له مصلحة في مستقبل الغذاء - سواء كنت مزارعاً أو تقنياً أو صانع سياسات أو مستثمراً أو طاهياً - فهذه فرصة لا تفوت. إنها فرصة لمشاهدة أحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا، وإقامة شراكات مهمة، والمساهمة في بناء عالم لا يكون فيه الأمن الغذائي امتيازاً بل ضمانة. في قاعات مركز أبوظبي الوطني للمعارض في شهر أكتوبر/تشرين الأول من هذا العام، سيتم رسم مخطط القرن المقبل للغذاء. الدعوة مفتوحة، والمستقبل بانتظار أن يتم تشكيله. سجل للزيارة، وكن جزءًا من الثورة.
Arabic 
Italian 