{"id":5420,"date":"2026-01-11T01:31:00","date_gmt":"2026-01-11T00:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ildeltagroup.com\/?p=5420"},"modified":"2026-02-02T11:46:44","modified_gmt":"2026-02-02T10:46:44","slug":"gulfood-2026-la-vetrina-globale-del-futuro-alimentare-si-sdoppia-a-dubai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ildeltagroup.com\/ar\/gulfood-2026-la-vetrina-globale-del-futuro-alimentare-si-sdoppia-a-dubai\/","title":{"rendered":"Gulfood 2026: la vetrina globale del futuro alimentare si sdoppia a Dubai"},"content":{"rendered":"<p>Gulfood 2026: la vetrina globale del futuro alimentare si sdoppia a Dubai<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Nel gennaio 2026, la citt\u00e0 di Dubai diventer\u00e0 un laboratorio vivente dell&#8217;intero sistema alimentare mondiale, con una <strong>doppia esposizione monumentale<\/strong> che promette di catalizzare nuove alleanze industriali in risposta alle sfide della sicurezza alimentare globale.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Nel cuore di Dubai, il 26 gennaio 2026, si apre una nuova era per il settore alimentare globale. Gulfood, <strong>l&#8217;evento espositivo di riferimento mondiale<\/strong> per cibi e bevande, spezza ogni precedente limite: non pi\u00f9 concentrato nel solo Dubai World Trade Centre (DWTC), ma <strong>espanso simultaneamente nel futuristico Dubai Exhibition Centre (DEC) di Expo City Dubai<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa <strong>doppia collocazione, inedita nella storia della manifestazione<\/strong>, non \u00e8 un semplice ampliamento logistico, ma la risposta fisica a un settore in rapida trasformazione. Con oltre <strong>8.500 espositori provenienti da 195 paesi<\/strong> e oltre <strong>1,5 milioni di prodotti in mostra<\/strong>, l&#8217;edizione 2026 si configura come il pi\u00f9 grande raduno commerciale e tecnologico per l&#8217;industria alimentare mondiale.<\/p>\n\n\n\n<p>La scissione in due poli, collegati da un sistema di trasporti dedicati, riflette con precisione la <strong>biforcazione strategica del settore<\/strong>: da un lato il commercio tradizionale e consolidato, dall&#8217;altro l&#8217;innovazione radicale e le soluzioni sistemiche per il futuro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">01 Il grande sdoppiamento: strategia e significato dei due poli<\/h2>\n\n\n\n<p>Per la prima volta nella sua trentennale storia, Gulfood abbandona la formula monolitica per abbracciare una <strong>logica binaria e complementare<\/strong>. Questa scelta architettonica e organizzativa <strong>riflette fedelmente le due anime dell&#8217;industria alimentare contemporanea<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Il Polo del Presente e della Scala<\/strong>: il <strong>\u0645\u0631\u0643\u0632 \u062f\u0628\u064a \u0627\u0644\u062a\u062c\u0627\u0631\u064a \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645\u064a<\/strong> (DWTC) continua a essere il cuore pulsante del commercio alimentare globale consolidato. Qui trovano spazio i <strong>settori tradizionali<\/strong> come latticini, carne e pollame, bevande, oli e grassi, cereali e legumi. \u00c8 il regno dei <strong>grandi marchi internazionali<\/strong>, delle delegazioni nazionali e delle transazioni commerciali su larga scala, che muovono miliardi di dollari.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Il Polo del Futuro e della Trasformazione<\/strong>: il nuovo <strong>Dubai Exhibition Centre (DEC) di Expo City Dubai<\/strong> \u00e8 concepito come il <strong>&#8220;centro di innovazione per il cibo del futuro&#8221;<\/strong>. Questo polo avveniristico, progettato secondo principi di <strong>architettura sostenibile e alimentato da energia solare<\/strong>, ospita i settori emergenti e le tecnologie dirompenti. \u00c8 la sede dedicata a <strong>Gulfood Logistics, Gulfood Startups, Gulfood Fresh e Gulfood Grocery Trade<\/strong>, oltre che a spazi come il &#8220;Future Food 500&#8221;, dedicato alle startup pi\u00f9 promettenti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>L&#8217;efficacia di questo modello a doppio binario \u00e8 garantita da un <strong>sistema di connessione integrato<\/strong>: navette gratuite collegano i due siti, mentre un&#8217;app di navigazione digitale guida i visitatori attraverso un&#8217;esperienza unificata, pur nella diversit\u00e0 dei contenuti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p><strong>\u0643\u0646 \u0639\u0627\u0631\u0636\u0627\u064b \u0648\u0642\u0645 \u0628\u0627\u0644\u0628\u064a\u0639 \u0641\u064a \u0627\u0644\u062f\u0648\u0644 \u0627\u0644\u0639\u0631\u0628\u064a\u0629 \u0648\u062d\u0648\u0644 \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645.<br>\u0627\u062d\u0635\u0644 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u062a\u0635\u0627\u0644 \u0645\u0628\u0627\u0634\u0631 \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0645\u0634\u062a\u0631\u064a\u0646 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0633\u062a\u0648\u0631\u062f\u064a\u0646 \u0627\u0644\u0645\u0624\u0647\u0644\u064a\u0646 \u0627\u0644\u0646\u0634\u0637\u064a\u0646 \u062f\u0648\u0644\u064a\u064b\u0627 \u0627\u0646\u0642\u0631 \u0641\u0648\u0642<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/ildeltagroup.com\/ar\/%d8%a82%d8%a8\/\">\u0647\u0646\u0627<\/a>\u00a0.<br>\u0633\u062c\u0650\u0651\u0644 \u0641\u064a \u0633\u0648\u0642\u0646\u0627 \u0648\u062a\u0648\u0627\u0635\u0644 \u0645\u0639 \u0623\u0643\u062b\u0631 \u0645\u0646 23,000 \u0645\u062d\u062a\u0631\u0641 \u0634\u0647\u0631\u064a\u0627\u064b.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">02 Le nuove frontiere: settori che ridisegnano l&#8217;ecosistema<\/h2>\n\n\n\n<p>La crescita quantitativa di Gulfood 2026 \u00e8 sorpassata dalla sua <strong>evoluzione qualitativa<\/strong>. L&#8217;introduzione di nuovi settori specializzati rispecchia la crescente complessit\u00e0 della filiera e la ricerca di soluzioni sistemiche.<\/p>\n\n\n\n<p>La tabella seguente riassume i nuovi settori chiave, le loro principali aree di interesse e il loro impatto atteso sull&#8217;industria:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0627\u0644\u0642\u0637\u0627\u0639<\/th><th>\u0645\u062d\u0648\u0631 \u0627\u0644\u062a\u0631\u0643\u064a\u0632 \u0627\u0644\u0631\u0626\u064a\u0633\u064a<\/th><th>Obiettivo e Impatto Atteso<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Gulfood Logistics<\/strong><\/td><td>Gestione della <strong>supply chain<\/strong>, soluzioni per la <strong>catena del freddo<\/strong>, trasporto, stoccaggio<\/td><td>Sviluppare un <strong>ecosistema logistico resiliente<\/strong> per ridurre sprechi e garantire la sicurezza alimentare globale.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gulfood Startups<\/strong><\/td><td>Tecnologie emergenti, efficienza, <strong>sostenibilit\u00e0<\/strong>, <strong>produttivit\u00e0<\/strong><\/td><td>Accelerare l&#8217;adozione di <strong>innovazioni dirompenti<\/strong> attraverso esposizione, pitch session e incontri con investitori.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gulfood Fresh<\/strong><\/td><td><strong>Produttori primari<\/strong> (growers), <strong>fornitori<\/strong>, <strong>buyer<\/strong><\/td><td>Creare un <strong>mercato curato globale<\/strong> per i prodotti freschi, collegando domanda e offerta in modo diretto.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gulfood Grocery Trade<\/strong><\/td><td>\u0627\u0644\u0645\u0646\u062a\u062c\u0627\u062a <strong>staple<\/strong>, beni di dispensa, prodotti ad alta domanda<\/td><td>Focalizzarsi sulla <strong>distribuzione all&#8217;ingrosso<\/strong>, riunendo importatori, esportatori e distributori.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Gulfood Green<\/strong><\/td><td>Soluzioni <strong>sostenibili<\/strong>, economia circolare, <strong>tecnologie verdi<\/strong><\/td><td>Promuovere la collaborazione e le innovazioni globali guidate dalle startup nella food tech sostenibile.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Innovation Tech Hub<\/strong><\/td><td><strong>Trasformazione digitale<\/strong>, <strong>AI<\/strong>, automazione, software cloud<\/td><td>Guidare il <strong>cambiamento trasformativo<\/strong> nelle aziende F&amp;B attraverso l&#8217;adozione di tecnologie avanzate.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">03 Il motore dell&#8217;innovazione: AI e tecnologia sul palco globale<\/h2>\n\n\n\n<p>Il polo innovativo del DEC sar\u00e0 il terreno di prova dove la <strong>rivoluzione tecnologica incontra l&#8217;industria alimentare<\/strong>. L&#8217;intelligenza artificiale, in particolare, non \u00e8 pi\u00f9 solo uno strumento operativo, ma <strong>l&#8217;architetto di nuovi prodotti e processi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A Gulfood 2026, si potranno toccare con mano soluzioni come le piattaforme di <strong>machine learning che analizzano milioni di dati sensoriali per prevedere l&#8217;accettazione di nuovi gusti sul mercato globale<\/strong>, o algoritmi che <strong>scansionano database di ingredienti vegetali per creare alternative proteiche perfette in termini di sapore e consistenza<\/strong>. <strong>Imprese pionieristiche<\/strong> come la singaporiana <strong>Hoow Foods<\/strong>, che utilizza la sua piattaforma RE-GENESYS\u2122 per sviluppare prodotti come l&#8217;uovo vegetale &#8220;Hegg&#8221;, o la statunitense <strong>Climax Foods<\/strong>, che sfrutta i dati per creare alternative vegetali a latticini e carne, rappresentano il nuovo paradigma.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo approccio basato sui dati <strong>riduce drasticamente i tempi di sviluppo<\/strong>, portando un nuovo prodotto sul mercato in <strong>mesi anzich\u00e9 in anni<\/strong>, e offre un vantaggio competitivo decisivo in un settore sempre pi\u00f9 dinamico. La vera sfida, che verr\u00e0 dibattuta nei numerosi forum della manifestazione, non \u00e8 pi\u00f9 solo tecnologica, ma <strong>culturale<\/strong>: come guadagnare la fiducia dei consumatori verso cibi &#8220;progettati&#8221; dall&#8217;intelligenza artificiale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">04 Le rotte del commercio globale: focus sui mercati emergenti<\/h2>\n\n\n\n<p>Gulfood non \u00e8 solo una vetrina, ma un <strong>motore geopolitico del commercio alimentare<\/strong>. Nel 2026, questo ruolo \u00e8 esemplificato dalla <strong>partecipazione senza precedenti dell&#8217;India come Paese Ospite d&#8217;Onore<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Con una delegazione di <strong>oltre 200 aziende<\/strong> che occuper\u00e0 pi\u00f9 di <strong>10.000 metri quadrati<\/strong>, l&#8217;India porter\u00e0 a Dubai i suoi punti di forza: dai prodotti caseari del colosso cooperativo <strong>Amul<\/strong> alle spezie e ai cibi pronti che riscuotono sempre pi\u00f9 successo a livello globale. Questa partecipazione massiccia \u00e8 sostenuta da <strong>accordi commerciali recenti<\/strong> tra India ed Emirati Arabi Uniti, che prevedono la riduzione dei dazi doganali e la semplificazione degli standard di importazione, con l&#8217;obiettivo di <strong>portare il volume degli scambi bilaterali nel settore alimentare a 100 miliardi di dollari<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo caso studio evidenzia il ruolo di <strong>&#8220;super-connettore&#8221;<\/strong> di Gulfood: facilitare l&#8217;accesso al <strong>ricco mercato del Medio Oriente<\/strong> (che dipende ancora per il 90% dalle importazioni alimentari) ai grandi esportatori mondiali, mentre offre alle economie emergenti una <strong>piattaforma per presentarsi agli standard internazionali<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">05 Dubai, crocevia di culture e diete: il contesto mercato<\/h2>\n\n\n\n<p>Il successo di Gulfood come piattaforma globale \u00e8 anche frutto del <strong>fertile terreno rappresentato da Dubai stessa<\/strong>. La citt\u00e0 \u00e8 un <strong>microcosmo di tendenze alimentari mondiali<\/strong>, guidato da una popolazione unica: quasi il <strong>90% dei residenti \u00e8 straniero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa diversit\u00e0 demografica crea una <strong>domanda stratificata e sofisticata<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0644\u0627 <strong>giovane popolazione<\/strong> (il 60% sotto i 35 anni) guida la domanda di <strong>alimenti funzionali, plant-based e prodotti &#8220;free-from&#8221;<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0644\u0648 <strong>comunit\u00e0 espatriate<\/strong> mantengono vive le richieste di ingredienti etnici, dai legumi indiani alle spezie asiatiche, spesso riconvertiti secondo gli standard <em>halal<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li>\u0625\u0646 <strong>turismo di lusso<\/strong> (oltre 16 milioni di visitatori l&#8217;anno) sostiene un mercato premium per <strong>specialit\u00e0 gourmet e prodotti da regalo di alta gamma<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00c8 in questo contesto che Gulfood 2026 offre un <strong>accesso diretto non a un singolo mercato, ma a una rete globale di consumi<\/strong>, rendendo Dubai il banco di prova ideale per lanci internazionali.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">06 Una piattaforma per la trasformazione sistemica<\/h2>\n\n\n\n<p>Oltre al commercio e all&#8217;innovazione, Gulfood 2026 si propone come una <strong>piattaforma di dialogo per le sfide sistemiche<\/strong>. Il tema dell&#8217;edizione, &#8220;Cosa guida il futuro del cibo?&#8221;, chiama a raccolta i leader per confrontarsi sulle grandi questioni del nostro tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>I forum e le conferenze affronteranno il tema della <strong>sicurezza alimentare<\/strong> in un&#8217;epoca di dazi incrociati e restrizioni all&#8217;approvvigionamento. Lo spazio <strong>Gulfood Green<\/strong> promuover\u00e0 il dialogo su <strong>catene di approvvigionamento a basse emissioni di carbonio e tecnologie per il risparmio idrico<\/strong> in agricoltura. Il tutto mentre la struttura stessa di <strong>Expo City Dubai, con la sua architettura sostenibile, funge da modello dimostrativo<\/strong> di come la sostenibilit\u00e0 possa essere integrata negli spazi urbani e produttivi.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#8217;evento si trasforma cos\u00ec da semplice fiera commerciale a <strong>laboratorio di governance e cooperazione internazionale<\/strong>, dove le partnership strategiche tra governi e industria prendono forma per costruire un sistema alimentare globale pi\u00f9 resiliente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u0645\u0639\u0644\u0648\u0645\u0627\u062a \u0639\u0645\u0644\u064a\u0629 \u0644\u0644\u0645\u0634\u0627\u0631\u0643\u0629<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u0627\u0644\u062a\u0648\u0627\u0631\u064a\u062e<\/strong>: 26-30 gennaio 2026.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0627\u0644\u0645\u0648\u0642\u0639<\/strong>: <strong>\u0645\u0631\u0643\u0632 \u062f\u0628\u064a \u0627\u0644\u062a\u062c\u0627\u0631\u064a \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645\u064a (DWTC)<\/strong> e <strong>Dubai Exhibition Centre (DEC) presso Expo City Dubai<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Accesso<\/strong>: Evento riservato agli <strong>operatori professionali del settore<\/strong>. \u00c8 necessaria la <strong>registrazione online<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u0627\u0644\u062e\u062f\u0645\u0627\u062a \u0627\u0644\u0644\u0648\u062c\u0633\u062a\u064a\u0629<\/strong>: La posizione strategica di Dubai e dei due venue, ben collegati alla metropolitana, all&#8217;aeroporto e alla rete alberghiera, facilita la partecipazione internazionale. Gulfood mette a disposizione <strong>navette dedicate<\/strong> per il collegamento tra i due poli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Per gli espositori<\/strong>: L&#8217;evento offre la possibilit\u00e0 di partecipare tramite i <strong>padiglioni nazionali organizzati<\/strong>, come nel caso del <strong>Taiwan Pavilion al DEC<\/strong>, o di registrarsi individualmente attraverso il sito ufficiale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">07 Verso un nuovo paradigma alimentare<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando le luci si spegneranno sul Dubai World Trade Centre e su Expo City il 30 gennaio 2026, il settore alimentare globale non sar\u00e0 pi\u00f9 lo stesso. Gulfood 2026 rappresenta un <strong>punto di svolta non solo nelle dimensioni, ma nella consapevolezza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La doppia sede fisica \u00e8 una metafora potente della <strong>duplice transizione che l&#8217;industria deve gestire<\/strong>: garantire <strong>efficienza e sicurezza<\/strong> nel sistema alimentare esistente, mentre si <strong>investe e si costruisce<\/strong> radicalmente quello del futuro. Non si tratta pi\u00f9 solo di vendere o acquistare prodotti, ma di <strong>osservare, comprendere e partecipare alla riprogettazione di un intero ecosistema<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Per un&#8217;azienda italiana, che sia un produttore tradizionale di eccellenza o una startup tecnologica, partecipare a Gulfood 2026 significa <strong>collocarsi fisicamente all&#8217;incrocio di tutte le rotte, tendenze e conversazioni che definiranno il prossimo decennio<\/strong>. \u00c8 l&#8217;opportunit\u00e0 di testare l&#8217;attrattiva dei propri prodotti in un mercato iper-competitivo e sofisticato, di trovare partner per logistica e distribuzione, di apprendere le ultime tecnologie e, soprattutto, di <strong>contribuire a scrivere la prossima pagina della storia del cibo<\/strong>. In un mondo che chiede sempre pi\u00f9 urgentemente modelli alimentari sostenibili, resilienti e innovativi, Gulfood 2026 si conferma il luogo dove il futuro non \u00e8 solo immaginato, ma materialmente costruito.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>08 Guida Pratica: Investire nella Partecipazione a Gulfood<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Partecipare a un evento globale come Gulfood rappresenta un investimento strategico. Per offrire un&#8217;idea concreta di come si strutturano i costi, prendiamo come esempio di riferimento la partecipazione attraverso un <strong>padiglione nazionale organizzato<\/strong>, un&#8217;opzione molto comune per le aziende che esordiscono nel mercato o che cercano un supporto logistico e di visibilit\u00e0 collettiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Di seguito, la tabella riassume le voci di costo per partecipare a uno degli <strong>NL Pavilions (padiglioni dei Paesi Bassi) a Gulfood 2025<\/strong>, utile come benchmark per comprendere la struttura generale della spesa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u0639\u0646\u0635\u0631 \u0627\u0644\u062a\u0643\u0644\u0641\u0629<\/th><th>Importo (IVA esclusa)<\/th><th>Note e Condizioni<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Spazio espositivo (al m\u00b2)<\/strong><\/td><td>\u20ac 1.065,00<\/td><td>Tariffa base. Per le iscrizioni oltre la <strong>scadenza del 18 settembre<\/strong>, il costo sale a <strong>\u20ac 1.165,00 al m\u00b2<\/strong>.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Assicurazione obbligatoria<\/strong><\/td><td>\u20ac 178,00<\/td><td>Quota fissa per azienda, imposta dall&#8217;organizzazione della fiera.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Inclusione nell&#8217;elenco online e internet<\/strong><\/td><td>\u20ac 505,00<\/td><td>Costo fisso per la visibilit\u00e0 sul portale ufficiale e la connessione in fiera.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Costi di registrazione<\/strong><\/td><td>\u20ac 300,00<\/td><td>Tassa amministrativa di iscrizione all&#8217;evento.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Costi variabili aggiuntivi<\/strong><\/td><td>Da definire<\/td><td>Allestimento stand personalizzato, arredi, impianti elettrici, servizi di hostess, materiale promozionale, viaggio e alloggio.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Analisi e Considerazioni Strategiche:<\/strong><br>Questo esempio del padiglione olandese illustra chiaramente che il <strong>costo dello spazio espositivo \u00e8 solo la base<\/strong>. Gli <strong>investimenti pi\u00f9 significativi<\/strong> spesso riguardano gli <strong>allestimenti personalizzati<\/strong> e le <strong>campagne di marketing<\/strong> per attirare i buyer. Tuttavia, il valore di Gulfood risiede nel <strong>Return on Investment (ROI) intangibile<\/strong>: l&#8217;accesso a una rete di contatti globale, il feedback diretto sul mercato, le opportunit\u00e0 di partnership e la visibilit\u00e0 brand che possono accelerare la crescita internazionale in modo esponenziale. Per un&#8217;azienda, la scelta tra partecipare in un padiglione nazionale (con costi pi\u00f9 contenuti e servizi condivisi) o optare per uno stand indipendente (con costi pi\u00f9 elevati ma totale autonomia) dipende dagli obiettivi strategici e dal budget a disposizione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gulfood 2026: la vetrina globale del futuro alimentare si sdoppia a Dubai Nel gennaio 2026, la citt\u00e0 di Dubai diventer\u00e0 un laboratorio vivente dell&#8217;intero sistema alimentare mondiale, con una doppia esposizione monumentale che promette di catalizzare nuove alleanze industriali in risposta alle sfide della sicurezza alimentare globale. 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