آلة صنع المعكرونة الطازجة CAPITANI KOMBY 160 طراز عام 2021

الشركة المصنعة: CAPITANI
الطراز: KOMBY 160
سنة الإنتاج: 2021
الحالة الفنية: في حالة تشغيل جيدة، لم تُستخدم إلا قليلاً

الميزات:
– آلة تقطيع العجين الأوتوماتيكية مقاس 160 مم
– مزودة بـ 4 قوالب
– آلة أوتوماتيكية لإنتاج المعكرونة الطويلة والرافيولي
– مجموعة متعددة الوظائف لإنتاج الرافيولي المحشو باللحم والأسماك والخضروات والجبن
– سعة خلط تصل إلى 22 كجم مع عمود قابل للفك ومحرك مستقل
– وحدة تصفيح أوتوماتيكية بعرض 16 سم مزودة بأسطوانات من الفولاذ المقاوم للصدأ
– إنتاج المعكرونة بمعدل 1,6 كجم في الدقيقة
– أجهزة معايرة ذات أبعاد مناسبة لتجنب ارتفاع درجة حرارة العجينة
– محركات مستقلة لضمان دورة إنتاج مستمرة
– حزام ناقل آلي لتحديد أبعاد كل بكرة على حدة
– آلة صنع الرافيولي ذات الطبقتين وعرضها 16 سم مع إمكانية ضبط كمية الحشوة
– نظام تشكيل مبتكر يضم أكثر من 60 قالبًا للرافيولي
– طريقة إغلاق فعالة لمنع تسرب الحشوة
– آلة تقطيع أوتوماتيكية لللازانيا والتالياتيلي والبابارديل والإسباجيتي
– معدات لتحديد سماكة القطع وطوله وعرضه
– قوالب قطع قابلة للتبديل في غضون ثوانٍ معدودة

تُعد هذه الآلة خيارًا مثاليًّا لمحترفي قطاع المطاعم الذين يرغبون في إنتاج معكرونة طازجة عالية الجودة بمجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام.