Macchina per pasta fresca CAPITANI KOMBY 160 del 2021

Produttore: CAPITANI
Modello: KOMBY 160
Anno di produzione: 2021
Condizioni tecniche: Buono stato di funzionamento, usata pochissimo

Caratteristiche:
– Sfogliatrice automatica da 160 mm
– Fornita con 4 stampi
– Macchina automatica per la produzione di pasta lunga e ravioli
– Gruppo multifunzionale per la produzione di ravioli ripieni di carne, pesce, verdure e formaggio
– Capacità di miscelazione fino a 22 kg con albero rimovibile e motorizzazione indipendente
– Unità di laminazione automatica da 16 cm di larghezza con rulli in acciaio inossidabile
– Produzione di pasta a 1,6 kg al minuto
– Calibratori di dimensioni adeguate per evitare il riscaldamento della pasta
– Motori indipendenti per un ciclo di produzione continuo
– Nastro trasportatore motorizzato per definire la dimensione del singolo rullo
– Macchina per ravioli a due sfoglie larga 16 cm con regolazione della quantità di ripieno
– Innovativo sistema di formatura con oltre 60 stampi per ravioli
– Metodo di chiusura efficace per evitare perdite di ripieno
– Taglierina automatica per lasagne, tagliatelle, pappardelle e spaghetti
– Attrezzatura per determinare lo spessore, la lunghezza e la larghezza del taglio
– Stampi di taglio intercambiabili in pochi secondi

Questa macchina è ideale per i professionisti della ristorazione che desiderano produrre pasta fresca di alta qualità con un’ampia varietà di forme e dimensioni.