B2CHEESE 2026: القلب النابض لقطاع الألبان العالمي ينبض في معرض بيرغامو
بين الابتكار التكنولوجي والاستدامة والتقاليد: كل شيء جاهز لدورة عام 2026 من المعرض الذي يعيد صياغة مستقبل قطاع الجبن في سوق الشركات (B2B).
بيرغامو، 23-24 سبتمبر 2026 – مع حلول الخريف على وديان جبال أوروب، تستعد مدينة بيرغامو لتتوج كعاصمة عالمية للحليب ومشتقاته. في الفترة من 23 إلى 24 سبتمبر 2026، معرض بيرغامو ستستضيف الدورة الرابعة من B2CHEESE، المعرض الذي تمكن في غضون سنوات قليلة من احتلال مكانة بارزة في مشهد معارض B2B في قطاع الألبان والأغذية والمشروبات.
ليس مجرد معرض، بل نظام بيئي ديناميكي تلتقي فيه ثقافة صناعة الأجبان الإيطالية العريقة مع أحدث الحلول في مجالات تكنولوجيا الأغذية، والتعبئة والتغليف، والزراعة 4.0، والتغذية الوظيفية. في هذه المرحلة التاريخية التي يتعين فيها على سوق الألبان العالمي التوفيق بين الإنتاجية والأخلاقيات البيئية ورفاهية المستهلك، تبرز B2CHEESE 2026 كمنصة مثالية لإجراء الأعمال التجارية، والتدريب، واستشراف الاتجاهات المستقبلية.
كن عارضاً وقم بالبيع في الدول العربية وحول العالم.
احصل على اتصال مباشر مع المشترين والمستوردين المؤهلين النشطين دوليًا انقر فوق هنا .
سجِّل في سوقنا وتواصل مع أكثر من 23,000 محترف شهرياً.
تبلغ قيمة قطاع الألبان الإيطالي أكثر من 16 مليار يورو، حيث يُعد الجبن أحد أبرز منتجات الصناعة الغذائية والزراعية المعترف بها عالميًا. ومع ذلك، يواجه هذا القطاع تحديات تاريخية: ارتفاع تكاليف الطاقة، والبحث عن مواد تغليف مستدامة، والتحول في مصادر البروتين، والطلب المتزايد على الأغذية ذات «الملصق النظيف» والأغذية الوظيفية.
وقد أُطلق معرض B2CHEESE خصيصًا لتلبية هذه الاحتياجات. وعلى عكس المعارض العامة، يركز معرض B2CHEESE على العلاقة المباشرة بين منتجي الحليب ومصنعيه ومعبئيه وموزعيه. وتهدف دورة عام 2026 إلى تجاوز الأرقام القياسية التي سُجلت في عام 2024، حيث من المتوقع أن يشارك فيها أكثر من 350 عارضًا المتوقع (على الصعيدين الوطني والدولي) وتوقعات بـ 8,000 زائر متخصص القادمة من أوروبا وأمريكا الشمالية والشرق الأوسط وجنوب شرق آسيا.
اختيار بيرغامو ليس من قبيل الصدفة. تقع «فييرا بيرغامو» عند مفترق الطرق بين لومبارديا (أكبر منطقة إنتاج ألبان في إيطاليا، حيث تمثل أكثر من 35% من الإنتاج الوطني) والمعابر الجبلية الرئيسية في جبال الألب، مما يوفر وصولاً متميزاً إلى قلب المنطقة الصناعية في شمال إيطاليا. علاوة على ذلك، فإن التوسعة الأخيرة لمطار أوريو آل سيريو (ثالث أكبر مطار إيطالي من حيث حركة الشحن) تجعل الوصول إلى المعرض سهلاً للمشترين والوفود الأجنبية، مما يزيل العوائق اللوجستية.
سيتألف معرض B2CHEESE 2026 من ستة أقسام عرض رئيسية، صُمم كل منها لتقديم رؤية شاملة للسلسلة الإنتاجية. وفيما يلي القطاعات الرئيسية التي ستجدونها في أجنحة معرض فييرا بيرغامو.
يظل القلب النابض للمعرض هو المنطقة المخصصة لمنتجي الحليب والأجبان الطازجة والمعتقة والأجبان ذات العفن الفطري والأجبان المدخنة. ولن تقتصر المشاركة هنا على عمالقة التجزئة الكبيرة فحسب، بل ستشمل بشكل أساسي مصانع الأجبان الصغيرة والمتوسطة التي تمثل العمود الفقري لـ«صنع في إيطاليا».
أحدث المستجدات لعام 2026: قرية منتجات «DOP» و«IGP»
مساحة مخصصة حصريًّا للأجبان الحاصلة على تسمية المنشأ المحمية. من «بارميجيانو ريجيانو» إلى «غورغونزولا»، ومن «موزاريلا دي بوفالا كامبانا» إلى «أسياجو»، مروراً بـ«بيكورينو رومانو» و«غرانا بادانو». سيتمكن المشترون من تذوق المنتجات والتفاوض على الشحنات مباشرةً مع المنتجين، في بيئة تسلط الضوء على إمكانية تتبع المنشأ وتاريخ كل قطعة.
ولكن الأمر لا يقتصر على إيطاليا فحسب: فمن المتوقع حضور وفود قوية من فرنسا (مع أجبان روكفورت وكومت)، وهولندا (غودا وإيدام)، وسويسرا (غرويير وإيمينتال)، وإسبانيا (مانشيجو). والهدف هو تحويل معرض «B2CHEESE» إلى المنصة الرئيسية لتصدير منتجات الألبان في جنوب أوروبا.
يبحث المستهلك المعاصر عن منتجات عملية، منخفضة الصوديوم، خالية من اللاكتوز، ومُغنى بالبروبيوتيك أو البكتيريا الحية. ويتزايد الطلب على الأجبان العضوية بمعدلات تصل إلى رقمين في أوروبا وأمريكا الشمالية.
في هذه المنطقة، سيجد الزوار ما يلي:
وسيتم تخصيص جزء خاص لـ الشهادات الدولية (Bio EU، USDA Organic، Demeter) واستراتيجيات التواصل الرامية إلى توعية المستهلك النهائي.
مع دخول لائحة الاتحاد الأوروبي بشأن التغليف والنفايات (PPWR) حيز التنفيذ الكامل، أصبح التغليف عاملاً استراتيجياً. وفي قطاع الألبان، حيث يُعد الحفظ أمراً أساسياً، يتمثل التحدي في إيجاد مواد تضمن مدة صلاحية دون التسبب في تلوث البيئة.
ستخصص معرض B2CHEESE 2026 جناحًا كاملًا لأحدث الابتكارات:
ستعرض الشركات الرائدة في تصنيع آلات التعبئة بالتفريغ الهوائي وفي جو واقي خطوط إنتاجها الأكثر كفاءة من حيث استهلاك الطاقة، مما يقلل من البصمة الكربونية بنسبة تصل إلى 30%.
أحدثت الأتمتة ثورة في حظائر الماشية ومصانع الأجبان. وفي قسم تكنولوجيا الأغذية، سيعرض العارضون من جميع أنحاء العالم ما يلي:
ستعرض منطقة العرض التوضيحي المباشر في الوقت الفعلي عملية إنتاج قطعة صغيرة من الجبن، بدءًا من التخثر وحتى النقع في المحلول الملحي، وذلك بفضل آلات مدمجة مصممة خصيصًا لمصانع الجبن الحرفية.
عالمان يبدوان متباعدين، لكن الحليب يربط بينهما.
الركيزة الأخيرة، ولكن ذات الأهمية المتزايدة، هي المجال المخصص للتغذية السريرية والوظيفية. سيناقش خبراء التغذية وأخصائيو الحمية والشركات الصيدلانية دور منتجات الألبان في النظام الغذائي المتوسطي المعاصر. وستتم مناقشة ما يلي:
ما يجعل معرض B2CHEESE 2026 فريدًا من نوعه هو جدول الفعاليات المصاحبة الغني، الذي صُمم لتعزيز التواصل وتطوير المهارات المهنية.
ستجمع الجلسة الافتتاحية العامة على المنصة كبار خبراء السوق وممثلين عن منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) والمفوضية الأوروبية وكبار مسؤولي جمعيات صناعة الألبان. الموضوعات الساخنة:
منطقة مخصصة حيث يمكن للمشترين والبائعين، بعد التسجيل، تحديد لقاءات فردية مدتها 20 دقيقة. يتيح نظام التوفيق الرقمي، الذي يبدأ العمل به قبل شهر من انطلاق المعرض، إمكانية التصفية حسب المنتج والشهادة وحجم الطلب والمنطقة الجغرافية. إنها فرصة ملموسة لمن يبحثون عن موزعين في كوريا أو موردي مواد التغليف في ألمانيا.
عشر ورش عمل متخصصة يقودها خبراء تذوق محترفون (ONAF، ONAF، Slow Food). وستتناول كل جلسة موضوعًا محددًا بالتفصيل:
مبادرة سيشارك فيها مصممون ومهندسون ورواد أعمال شباب. الهدف: تصميم حل للتغليف خلال 4 ساعات لجبنة طازجة قابلة للتخزين لفترة طويلة، باستخدام مواد قابلة للتحلل البيولوجي ومنخفضة التكلفة. سيحصل الفائز على جائزة قدرها 5.000 يورو وفرصة لاختبار النموذج الأولي مع إحدى مصانع الأجبان الشريكة.
ستتاح للشركات الناشئة مساحة عرض بتكلفة مخفضة ومنصة لتقديم عروض ترويجية مدتها 5 دقائق. ومن المتوقع مشاركة شركات ناشئة في المجالات التالية: الحليب النباتي المخمر، والتغليف الصالح للأكل، وأجهزة استشعار جودة الحليب، ومنصة B2B مخصصة للأجبان المصنوعة يدويًّا.
استنادًا إلى بيانات عام 2024 (3,500 زائر متخصص، و220 عارضًا)، يهدف معرض B2CHEESE 2026 إلى مضاعفة أرقامه. وتشير التوقعات إلى:
الزائر النموذجي هو محترف يتمتع بسلطة اتخاذ القرار: مدير فئة في قطاع التجزئة الكبيرة، أو مسؤول المشتريات في سلسلة مطاعم، أو مدير التصدير في مصنع أجبان، أو المدير الفني لشركة تغليف، أو مربي ماشية يمتلك أكثر من 200 رأس.
وسيتم إيلاء اهتمام خاص لـ رواد الأعمال الشباب في مجال الزراعة (أقل من 40 عامًا) والشركات التي تديرها نساء، مع تسهيلات عند الانضمام وبرامج توجيه مخصصة.
معرض بيرغامو
شارع لونغا، 24125 بيرغامو BG
على بعد 10 دقائق فقط من مطار بيرغامو أوريو آل سيريو (BGY) و5 دقائق من مخرج بيرغامو على الطريق السريع.
أبرمت المنظمة اتفاقيات مع فنادق من جميع الفئات في مدينة بيرغامو، وكورنو، ودالمين، وتريفيليو. يُنصح بالحجز قبل يوليو 2026، نظرًا للإقبال الكبير المتوقع.
في عصر يتسم بالرقمنة المتسارعة، قد يظن المرء أن المعارض الفعلية فقدت جدواها. لكن معرض B2CHEESE يثبت العكس. فالجبن منتج حسي، يُختار عن طريق اللمس والشم والتذوق. لا يمكن لأي منصة إلكترونية أن تحل محل تجربة شم رائحة جبن معطر بالفطريات بعد نضجه للتو، أو رؤية حبيبات جبن البارميجيانو الذي نضج لمدة 36 شهراً، أو مناقشة عقد توريد وجهاً لوجه.
يُعد معرض B2CHEESE 2026 الحدث الذي يجمع:
يقف قطاع الألبان عند مفترق طرق بين التقاليد والمستقبل. في بيرغامو، يومي 23 و24 سبتمبر 2026، لن يكون هناك مجرد معرض: بل سيكون هناك الاتجاه الذي يجب اتباعه.
نختتم ببيان يدعو إلى التفكير. وفقًا لأحدث تقرير صادر عن Clal (مركز أبحاث أسواق الألبان ومنتجاتها)، من المتوقع أن ينمو الاستهلاك العالمي للجبن بنسبة 15% بحلول عام 2030، مدفوعًا بالأسواق الآسيوية والشرق أوسطية. ولكن الشركات التي ستتمكن من الابتكار في اتجاه الاستدامة والصحة هي وحدها التي ستستحوذ على هذه الحصص.
B2CHEESE 2026 ليس مجرد معرض. إنه مختبر، ومسرّع للأعمال، وجسر يربط بين الوديان الألبية وناطحات السحاب في سنغافورة. إنه المكان الذي تلتقي فيه مصنع الأجبان الحرفي الذي ينتج 50 قطعة يوميًا مع الشركة متعددة الجنسيات المتخصصة في التغليف التي تعمل على تسجيل براءة اختراع غلاف قابل للتحلل.
ضعوا علامة على التقويم: 23-24 سبتمبر 2026، معرض بيرغامو. مستقبل الجبن في انتظاركم، وسيكون كريميًّا ومستدامًا ومربحًا بشكل استثنائي.
للحصول على المعلومات والتسجيل:
www.b2cheese.com
Arabic 
Italian 